El evento gastronómico más importante del panorama balear, TaPalma Mallorca-2024, se ha presentado esta mañana en el Ayuntamiento de Palma. Un evento organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, y patrocinado por Trasmed, el Ayuntamiento de Palma, Passion for Palma y la Fundación Mallorca Turismo, que tiene como objetivo dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española.
Esta nueva edición, que reunirá a los mejores cocineros y bartenders de la isla, celebrará el concurso de tapas y cócteles el 25 de noviembre en el Palacio de Congresos de Palma, mientras que la ruta se llevará a cabo del 27 de noviembre al 1 de diciembre en diferentes zonas de la ciudad.
Durante la presentación se ha dado a conocer que, con el objetivo de atraer a público de fuera, el evento gastronómico se presentará fuera de Mallorca. El lunes 11 de noviembre lo hará en el marco del XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y VIII Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid mientras que el jueves 21 de noviembre lo hará en un evento social que tendrá lugar en la Terminal de Trasmed de Valencia.
La XIX edición de TaPalma promete superar todas las expectativas con un récord de participación y el apoyo de grandes empresas y entidades. En este sentido, el director general de AgenciaCom y organizador de TaPalma 2024, Antoni Martorell, ha asegurado que este año se perfila como «la mejor edición de su historia».
Hay muchos motivos, ha añadido, «pero contar con el apoyo de todas las instituciones y marcas que nos acompañan, que se retransmita por IB3 TV en directo, que las asociaciones de hoteleros (AHP y ASHPAMA) de la ciudad se hayan implicado tanto, la visita de agencias de viajes de la península durante el día del concurso para conocer el producto y el destino así como el hecho de que se vaya a presentar tanto en Valladolid como en Valencia, auguran una muy buena edición para continuar promocionando Palma y su gastronomía en temporada baja y durante todo el año».
El alcalde de Palma, Jaime Martínez, ha destacado que TaPalma, en su decimonovena edición, se ha consolidado como un referente en la ciudad. «La gastronomía es protagonista en Palma, y desde el Ayuntamiento apoyamos e impulsamos estos eventos que valoran el talento y la creatividad de nuestros profesionales», ha señalado. Para Martínez, TaPalma se alinea con la estrategia del consistorio para promover un turismo de calidad que diversifique la oferta y refuerce el modelo de ciudad basado en la cultura, el deporte, el medio ambiente y, por supuesto, la gastronomía.
Por su parte, Miguel Pardo, director de Relaciones Institucionales de Trasmed, ha animado a la ciudadanía de otros municipios y del resto de islas a participar. «La gastronomía, y en particular la tapa, es un medio de conexión interpersonal. Continuaremos conectando la península con Baleares y queremos llevar a tanta gente como sea posible a esta ruta gastronómica de primer nivel», ha afirmado.
Cabe recordar que, TaPalma Mallorca-2024, también contará con una aplicación móvil (app) con información de los restaurantes que participan en la ruta de tapas y cócteles.
Al acto han asistido, entre otros, el alcalde de Palma, Jaime Martínez; la concejala de Economía, Comercio, Autónomos, Sanidad, Consumo, Mercados y Ferias del Ayuntamiento de Palma, Guadalupe Ferrer; el director de la Fundación Mallorca Turismo, José María Bautista; el director de Relaciones Institucionales de Trasmed, Miguel Pardo; el director general de AgenciaCom, Antoni Martorell; el presidente de la Federación de Restauración de las Islas Baleares, Alfonso Robledo; el presidente de la Asociación de Hoteleros Playa de Palma, Pedro Marín; el presidente de la Asociación Hotelera de Palma, ASHPAMA, Javier Vich; el presidente de la Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares, ASCAIB; el presidente de la Asociación de Bartenders de las Islas Baleares, Juan Antonio García, así como María Llompart, directora de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, EHIB; representantes de las Cooperativas Agroalimentarias de las Islas Baleares y el presidente del jurado y chef del restaurante El Bandarra, Igor Rodríguez, entre otros patrocinadores y colaboradores del evento.
Patrocinadores y colaboradores
TaPalma Mallorca-2024, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed; los patrocinadores institucionales como son el Ayuntamiento de Palma, Fundación Mallorca Turismo y Passion for Palma; el patrocinio del Palacio de Congresos de Palma, San Miguel, Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, Distribuciones Túnel, Café Rico, Autovidal, My Uniform y ADED; y la colaboración del Consell de Mallorca, Voldis Baleares, Makro, Cooperativas Agroalimentarias de las Islas Baleares, Coca-Cola, Km0 Slow Food, José Luis Ferrer, Ascaib, Asociación de Bartenders de las Islas Baleares, la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, Fundación La Caixa, Asociación Hotelera de Playa de Palma, Asociación Hotelera de Palma, Aico y Marketing Comline; así como los medios oficiales IB3, COPE, Última Hora y Fires i Festes.
Fotos: cedidas para puentedemando.com
